Cases
Mød vores grønne kunder
Vi er stolte af at arbejde for alle vores kunder og bidrage til deres bæredygtige aftryk. Sammen kæmper vi for den grønne omstilling og en mere bæredygtig fremtid.
Bob Bistro
Godt for klimaet – godt for køkkenprocenten
“Sidste år serverede vi fisk med skind, men da størstedelen levnede skindet, måtte vi tænke nyt. Vi valgte at fjerne skindet, salte, dehydrere og frittere det, ligesom man gør med flæskesvær, og så servere det på retten. Det er en kæmpe succes.” Marco H. Sloth, Bob Bistro.